中国菜馆的拼音点菜

一天，一位外国人来到中国菜馆吃饭，他翻开菜单，看到很多菜名都是用拼音写的。他对服务员说：“请问，这些菜的英文翻译是什么？”
服务员笑着说：“当然可以，比如你想点麻婆豆腐，就叫作'spicy tofu'；想点宫保鸡丁，就叫作'Kung Pao Chicken'；想点水煮鱼，就叫作'boiled fish'。”
外国人听得云里雾里，犹豫了一下，然后问道：“那我要点红烧肉呢？”
服务员微笑着说：“'red-cooked pork'。”
外国人惊讶地问：“那红烧肉叫什么拼音？”
服务员一本正经地回答：“H-O-N-G-S-H-A-O-R-O-U。”
外国人一脸懵逼地说：“红烧肉才不是'Hung Chow Law'呢！”