产生色素的细胞器是叶绿体和液泡

生物学老师说能产生色素的细胞器是叶绿体和液泡， 人是不能产生色素的。
前面那句我不懂，老师说了算， 可后面那句，我有点不相信。
为了证明人可以产生色素， 我做了实验，连续三天只吃白色的凉薯和水， 不吃其它任何东西了。
结果拉出来的不是白色的便便。
我要去问老师，想看看老师会怎么解释这现象？